Bei Maria im Paterra, einem unserer Lieblingsorte fürs Zmittag zmittst im Chreis 4 in Zürich, gibts seit neustem regelmässig Spezialitäten nach feinen Originalrezepte aus den Tälern Süd-Graubündens. Das Buch dazu heisst "I mazzafam - Die Hungertöter".